Как вырастить базилик из семян дома?
Базилик – пряная трава, придающая прелесть готовым блюдам и обладающая хорошими свойствами. Растение сильно распространено во всем мире, но только некоторые применяют его для приготовления шедевров кулинарии. Базилик считается поставщиком масел на эфирной основе, придающих траве характерный запах, а также используется в парфюмерной и пищевой промышленности. У зелени приятный вкус и пряный запах душистого перца. В собственном составе он имеет ретинол, аскорбиновую кислоту, калий и иные микроэлементы.
Выращивание базилика из семян дома
Выращивание базилика из семян дома становится для некоторых жителей дач реальным испытанием, так как растение нуждается во внимательном уходе и просит акцентированного внимания. Как же получить большой урожай этой полезной зелени? Давайте разберемся.
Базилик из семян дома: как вырастить хороший продукт?
Классически пряность используют в Закавказской и Среднеазиатской кухнях. Там листы базилика применяют и как самостоятельную закуску, и как приправу. Семена, в качестве ароматной добавки, добавляют во время приготовления супов, салатов, напитков. Базилик применяется при копчении, консервировании и мариновании продуктов, чтобы им придать аромата. Он отлично комбинируется со многими пряными травами (эстрагон, мята, петрушка, майоран), однако в силу ярко характерного запаха, важно не переложить базилика.
Помимо прочего, растение активно используется в рецептах альтернативной медицины. Его используют для предупреждения и лечения болезней астмой, бронхитом, туберкулезом, ревматизмом, мочекаменной болезнью и остальными. Базилик содействует уменьшению давления артерий и улучшает иммунитет.
Выращивая базилик либо иные травы дома, можно регулярно иметь свежую, ароматную и полезную зелень не зависимо от времени года. Некоторые владельцы дачи растят его дома в качестве рассады, а весною высаживают в теплицу или открытый грунт. Очень часто, это выполняют, если необходимо получить свои семена, так же как и при аналогичном способе выращивания они полностью вызревают. Для выращивания базилика дома, время его посадки значения не имеет.
Базилик легко вырастить дома даже неопытной хозяйке, так как растение не просит специального ухода и условий для выращивания. В большинстве случаев, для выращивания на подоконнике применяют мелколистовые сорта, достигающие в высоту не больше 60 сантиметров. Для выращивания дома можно подобрать раннеспелые и среднеспелые сорта.
- «Василиск» (до 50 дней), в зеленом цвете, высотой до 20 сантиметров, обладает гвоздично-перечным ароматом;
- «Гурман мятный» (до 50 дней), мрачно – зеленые листы, имеет ментоловый запах.
- «Маркиз» (до 65 дней), зеленые листья, гвоздично-перечный вкус;
- «Свежесть» (до 60 дней), с зелеными листами и лимонным ароматом.
Для того чтобы вырастить базилик, необходима объемная и глубокая емкость, так как у растения достаточно развиты корни. Садить его рекомендуется в контейнер, ящик, вазон.
Для того чтобы базилик вырос здоровым и ароматным нужно:
- Подготовить емкость. На ее дно поместить слой дренажа из гравия мелкой фракции, керамзитового песка. Садить растение рекомендуется в плодоносную почвенную смесь, которая состоит из перегноя, торфа, садовой земли, взятых в одинаковых пропорциях. Для того чтобы обеззаразить собственными силами приготовленный грунт, его необходимо в течение часа прогреть в духовке. Если покупается готовая почвенная смесь, то этого делать не требуется. Перед самым посевом семян, подготовленный грунт можно обогатить гуминовым концентратом или удобрениями на минеральной основе.
- Замочить материал для посадки. Для посадки, семена на 24-48 часов замачивают в стимуляторе роста, помещая их между слоями мокрой салфетки из ткани, для проклевывания. Посев делают в бороздки на глубину не больше одного сантиметра, расстояние между рядками — порядка 10 см.. Дистанция между семенами – не менее семи сантиметров.
- Подготовить почву. Сверху семена присыпают почвой и увлажняют. Емкости с посадками накрывают пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Потом помещают в тёплое место до прорастания. В большинстве случаев, достаточно для этого одной недели. Самым лучшим местом для выращивания базилика дома считается подоконник, так как благодаря батареям, растение получает нужное тепло, которое оно любит. В случае недостаточности солнца, необходима будет подсветка. Также, необходимо защитить саженцы от сквозняков.
- Побеспокоится про освещение. Наиболее комфортная температура, для выращивания — +25 градусов. Если дома холодно (к примеру, еще не дали или уже отключили отопление), то емкости можно спрятать пленкой. После возникновения всходов, им необходимо обеспечить хорошее освещение, продолжительность которого — не менее 16 часов в день.
Семена базилика, фото
При достижении саженцами высоты, равной пяти сантиметрам, их пересаживают в намного просторную и глубокую емкость, располагая кустики один от одного на дистанции от 15 сантиметров. До той поры, пока ростки не достигнут пяти сантиметров, им необходимо только полива, рыхлить грунт не надо. После того, как всходы отлично укоренятся, не реже, чем 1 раз в три дня, их необходимо рыхлить. Полив требуется по мере высыхания грунта, и он не должен быть очень большим, чтобы наземную часть саженцев не поразила грибок либо плесень. Поливать рекомендуется утром, отстоявшейся водой, имеющей температуру комнаты. Если очень жарко, то разрешается поливать два раза в течение дня – по утру и в обеденное время.
Уход за базиликом дома
Подкармливают посадки удобрениями на минеральной основе именно тогда, когда на саженцах появятся два листика. Дальнейшее внесение удобрений выполняется 1 раз на протяжении месяца. Подкормку делают смесью азотного, калийного и фосфорного удобрений, взятых в соотношении 2:3:5 граммов, которые прибавляются в литр воды.
Если во время пересадки, между растениями было выдержано необходимое расстояние, то прореживать не надо. Для энергичного роста листьев и разрастания куста в ширину, следует прищипывать верхние побеги, после как появятся как минимум 4-ре листка. Если при выращивании пряности получение семян не предполагается, то завязи цветов обрывают, не давая возможность им зеленеть. В данном случае, листья будут иметь более характерный запах, а сам куст длительнее не увянет.
Дома базилик растет очень медленно, чем в открытом грунте, благодаря этому не стоит обрезать листы до достижения кустиками высоты 10 сантиметров. Для потребления в пищу свежей зелени необходимо обломить или обрезать верхушки побегов. Благодаря этому куст станет более пышным. Если нужно заготовить немалое количество зелени, то следует срезать весь кустик, практически до основания, оставляя 4-ре листика. В случае если нужно немного зелени, то задействовать необходимо лишь листики, не следует обламывать стебель, иначе растение может высохнуть. Для того чтобы избежать повреждения стебля, зелень необходимо не обламывать, а обрезать ножницами.
Базилик считается достаточно стойким к поражению болезнями. Большинство из них, также и вредители, дома ему не грозят. Однако, если будет лишний полив, кустики могут удивить фузариоз и серая плесень. В такой ситуации следует оборвать пораженные листья, если же зараза распространилась и на стебель, кустик вырывают с корнем, чтобы не позволить заражения соседних растений. Посадочное место пораженного куста, присыпается золой и взрыхляется.
Для того чтобы вырастить здоровый базилик, дающий много зелени, следует помнить о его теплолюбивости, потребности в достаточном освещении и недопущения излишка влаги при поливе.
